豆腐的营养价值早已被挖掘出，豆香人家七彩豆腐，更为豆腐家族添加了新的一员！现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。而果蔬豆腐不仅保留了豆腐的原有营养价值，更添加了水果、蔬菜等多种营养元素，成为“山东七彩豆腐”最大的特色。
 

这是一个新型行业-七彩豆腐机,有着几千年历史文化的豆腐，以其丰富的营养和低廉的价格，成为人们餐桌上必不可少的营养美食。豆腐色白、性补、价廉，做法多样，所以豆腐以及其附属制品的消费市场一直占据着很大的市场份额。但是，现在人们讲究的可是要色香味样样俱全，所以这传统的白色豆腐也正在被一种全新的科研成果悄悄代替，这就是天然果蔬彩色保健豆腐，这种彩色豆腐的出现，不仅在视觉上，而且在营养和口味上也大有不同，足以成为豆界“奇葩”，一出现就注定了成为豆腐里的“明星”。
 

许多山东的客户购买了七彩豆腐机后，进一步咨询怎么制作七彩豆腐？很简单，黄豆用30-40°的水泡大概4小时左右就好,泡至手掐无硬感时为止,拨开中心从黑面变成黑线后就可以用磨浆机磨豆浆了，磨出的渣子可以在加水拌匀在磨一道或者两道，磨出的渣子用手去摸感觉干干有无水份的感觉，在把豆浆用棉布过滤2道或者多道提高豆浆和豆腐的质量，1斤黄豆做8斤豆浆的比例。

众所周知，创新是饮食业永恒的主题，有创新才有特色，有特色才有市场。几千年同一颜色，同一味道的豆腐在市场上风靡不下，但随着小康社会建设的飞速发展，人们的生活模式也在与时俱进。在追求新鲜新奇，崇尚绿色健康的今天，也有了新的颜色，新的口味，传统的白色豆腐正逐渐被一种全新的七彩豆腐所代替，那就是豆香人家。

营养果蔬七彩豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，七彩豆腐在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，豆香人家七彩豆腐保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作七彩豆腐豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。